ブログに載せるのは初めてだと思うけど、半年くらい前に買った釜めし用の羽釜。
パール金属・和ごころ懐石シリーズの釜めし。
もっぱら白米を焚くのにちょいちょい使用していたのだが、最近ご無沙汰気味になっていたので久々に使ってみた。
何故白米かというと、仕様が１合焚き用なので、市販のマツタケご飯の素みたいに具入りの液は２～３合用で１合用ってのが売ってないからです（笑）
今回はちょっと適当に味付けを試みてみました。
出来上がりはこんな感じ。
サロマ産カキ１パックに余り物の玉ねぎ・鶏肉・エノキだけも少し入ってます。
味付けは、醤油大匙１・酒大匙１・ミリン大匙0.5・白だし大匙1を混ぜた水で270㎖。
匙加減は適当で本当は醤油をちょっと多めに入れようと思ったんだけど、他の調味料がドバっと出てしまいこんな感じにｗ
味は大分薄め（笑）
さらにちょっと水分過多（笑）
白米で焚く時は250㎖がベストだったので明らかに液体量が多かった。
まあ、若干ヘルシーな牡蠣の炊き込みご飯だと割り切って食べました（＾－＾）
